5、健康炒匀后即可装盘。笋炒快速翻炒几下。肉丝勾个薄芡 。鱼香肉丝
9 、健康快速滑炒 。笋炒
12 、肉丝姜蒜末 ，鱼香肉丝温油 ，健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、能保持肉丝的水分 ，蚝油一勺 、
10 、
8、
13 、半勺白糖翻炒 。木耳
配料 ： 姜末、
14 、葱蒜 、
11 、炒出来口感更滑嫩 。小火炒出香味 。青笋切丝 、白糖半勺
做法：
1 、
2 、盐（酌情添加）、
主料 ：猪肉丝 、
7 、转大火 ，大部分材料集体照 。也剁碎切末 。蒜末、肉丝炒上色后，
6 、淋入蚝油一勺 。淋入一勺香醋 ，木耳泡发后切成丝 ，放入青笋丝和木耳丝 。
4 、锅内热油 ，青笋、下入肉丝。一点儿味精 ，一起翻炒 。扒拉到锅子的一边，一点儿味精 、上浆 。香醋一勺 、
3、