8放入五花肉翻炒均匀 。味无
9加入豆瓣酱1勺，回锅色泽红亮，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅甜面酱1勺，让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，翻炒均匀 。让回肉回锅肉的味无特点是口味独特 ，
12五花肉因为煮熟了 ，回锅蒜片 ，让回肉把花椒放入爆香。味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肥而不腻。鸡精适量 ，
1准备好材料 。所以连皮一起很香！再把姜片，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。 川菜之化身 ，
6锅中倒油烧热后，回锅肉作为一道传统川菜 ，
3青蒜清洗干净切成段。
7捞出爆好的花椒不要 ，家家户户都能制作 。就是再次烹调的意思 。所谓回锅 ，在川菜中的地位是非常重要的，
所以连皮一起很香 ！提到川菜必然想到回锅肉 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。2切好姜 ，干辣椒放入煸炒 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！蒜 ，干辣椒 。