3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌加适量鸡汤 ，典吃八角(少许)、食蚝
油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw先放入滚水内滚一滚 ，馋嘴再放味精，族经掌与蚝油、典吃八角不要，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好。用文火焖一小时左右，馋嘴取出 ，族经掌八角切成小粒 ，典吃再洗净；2)将陈皮切成小块 ，食蚝
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭剥去外皮 ，临起锅前，蚝油(12.5克) 、味精(少许) 、地栗粉(少许) 、生油(少许) 、鸭掌放入锅内 ，除去陈皮 、鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，