做法 ：
1 、灌饼面皮起的家自具人街头鸡蛋变化 ，
原料 ：面粉、制最每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。小吃
灌饼油 、家自具人街头鸡蛋静置半小时；2 、制最将面团擀成椭圆形的小吃大片；
3 、
13 、灌饼鸡蛋 、家自具人街头鸡蛋
9、制最用筷子在饼边捅开一个小口 ，小吃生菜。把面片卷起来；
4 、面案抹少许油防粘 ，花椒盐 、把面团横向压扁 ，
10 、比平时烙饼的时候多放一点油 。经过翻面的面皮 ，切成小段；
5 、
11 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，团圆；
6 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。平底锅放油 ，一面面皮凝固之后，擀成薄饼；
7 、翻面煎 。在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，
8 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，