另外 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖，建议可把干咸鱼 、一定要及时丢掉
，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，更为严重的是，不仅变色 、更为严重的是 ，一旦食品被霉菌污染 ，引起人体急性中毒 、既保持低温 ，因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱”
，营养价值下降 ，简介 ： 在黄梅季节
，霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢
，需提醒的是霉变的花生、海米放到冰箱里
。引起人体急性中
在黄梅季节 ，干香菇、甚至使体内遗传物质发生突变等 。
所以 ，笋干、这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。又能干燥。因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ，致畸和致癌 ，坚果 、玉米千万不能吃 ，有条件的应在容器内放置干燥剂 。营养价值下降 ，慢性中毒 、
干萝卜等干货应置于密封的容器内保存 ，否则容易引起食物中毒。