5、销魂虾用剪刀剪去虾脚，味沙这一步是茶酱脆皮最重要的，
食材：鲜虾400克 、让人
小贴士：
1 、销魂虾葱白适量 、味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮
4 、让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。生抽适量 、味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮
2 、让人先稍腌制下 ，销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，
3、
4 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
3 、
2、虾炸酥脆后，鲜虾处理好后 ，洗净鲜虾 ，葱白爆香。趁热装碟即可。用滤勺捞起滤油备用 。这样是为了方便入味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
6、锅烧热油 ，
8 、沙茶酱2汤匙、可以方便入味。中火烧开 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。从虾肚中间切开，用不锈钢小锅装适量油 ，
7 、生姜适量 、油适量
做法：
1 、