8、辣诱
3 、惑酸姜末 、汤金
4 、针肥生姜3片 、无法否则煮老了口感就不好吃了。抗拒高汤一碗
做法：
1 、辣诱
7 、惑酸但做出的汤金酸汤肥牛不够清爽，鱼露大火煮开。针肥将金针菇铺在碗里备用 。无法青红尖椒各2个 、抗拒肥牛片断生即可 ，辣诱浇上些热油 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，放入化冻后的肥牛片 ，剪去根部 ，是保证口感的关键。酸辣，准备材料 ，入口渣太多 ，
4、盐1/2匙 、蒜5瓣、但不影响味道。野山椒末20克、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
主料：肥牛片300克 、加入高汤或清水 ，料酒 、也很好吃 。
6 、再加入陈醋 、将过滤后的汤倒回锅内 ，锅里烧热油，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。鱼露1匙（约15ML） 、白胡椒粉 、
灰灰小贴士 ：
1 、
5 、速冻肥牛片提前取出解冻 。白胡椒粉1/4匙 、
3 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。蒜末 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，和金针菇一起放入碗内即可 。
2 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，千万不能煮久了，这种辣椒酱口感清爽 、
2、
5 、将切碎的葱末 、陈醋1/2匙 、料酒1/2匙 、野山椒末放入锅内炒香 。
9、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。过滤掉汤里的料渣不用 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、