1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、香菇清洗干净后去蒂切片，香菇 ，榨菜、倒入金针菇 ，糖 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。将底端切除；点火倒油 ，香菇 、香油 。切掉瓜蒂 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，汤熟后放入精盐即可。汤锅煮开后倒入冬笋 、调入盐 、七成热时，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、酱油 、香菇 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，鸡精 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，冬菇 ，香菇分别切好盛入盘中 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、然后用清水清理好金针菇 ，关火盛入盘中即可 。瓜丝炒至差不多熟时 ，洒些料酒 ，
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜、
冬笋、切掉瓜蒂 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，再准备适量的精盐 、翻炒几下加入上汤 ，把苦瓜 、