做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，干辣椒碎 ，佐餐用刀削成不规则小块 ，小菜用装满水的甜辣盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，黄瓜加适量盐拌匀
3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物，白糖 ，感爽味精 ，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏 ，辣椒碎，甜辣白糖 ，黄瓜酱油，道口熟芝麻，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，白糖稍微多一些 ，随吃随取
原料：小黄瓜，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，酱油 ，