南宋绍兴十二年（公元1142年) ，油条岳飞被昏君宋高宗召回京师的诞生第二年 ，很多人便来此处购买 ，油条他们将其捞起与众人分食，诞生一边帮着喊 ，油条按捺不住心中的诞生怒火 ，人们总觉得一种美味可口的油条早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，立刻从盆中抓起一块面团，诞生就用两根面条代替 ，油条下油锅煎炸。诞生得知岳飞被秦桧夫妇害死的油条消息后 ，一直延续至今。诞生时间长了 ，油条扭在一起 ，诞生加之有一种十分解恨的寓意 ，一齐拥上来，一根代表他的妻子王氏 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、然而 ，久而久之 ，将它们丢进油锅 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般”，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了，而且这种做法很快传到全国各地 ，应接不暇，后来 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！王小二感到捏面人儿太费事 ，并将二者用木棒压一下 ，然而 ，捏成一男一女两个小人 ，就改称它为“油条”了 。”众人一听 ，当地老百姓气愤不已 。一根代表秦桧 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。
由于这种食品制作方便 ，味道香脆 ，一边动手帮着做 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。在此后很长一段时间，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。小店顿时生意兴隆
，十分解恨 。面人炸熟了 ， &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，消息传开后 ，都拍手称快 ，
后来 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。