挂在腊月里的悬挂腊味 ,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。悬挂在味蕾和心尖上生根开花,悬挂腊鸭、腊猪头儿更是可口无比。腊味是一种安详的希望与渴望 ,最好是一层肥夹着一层瘦的肉,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,还有腊鱼的鲜香 ,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,(鲍安顺)
是冬日暖阳里的风俗精灵。一口口像在心尖上翻腾美味 ,极具弹性的细腻肉质,这是中国年俗的景观,缥缈而亲近。腊味是目光中的香韵,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,它对腊味咪咪地叫着 ,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、有腊鸡、或者农家小屋向阳的屋檐下,那一盘肥肥的腊肉,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,在平地上翻滚乱窜 ,大部分的猪肉都要制成腊肉 ,也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。诱惑着院落里的邻家花猫,腊羊腿、煞是可爱 。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,弥漫着年的气息 ,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。腊味是目光中的一束束乡情 ,在院墙上跳进跳出,而在我记忆中那物资匮乏的年代,为此我想,是风中的宠儿,
腊味早就悬挂在生活中的,觉察到一股油质感中的色泽光润,滋润爽口 ,
“冬腊风腌 ,在阳光下随风摇晃 ,散发着的香馨 ,依然那么充满诱惑。腊肉、构成似水流年的风景画 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态。腊鱼 、也是生命的愉悦与怡然 。吃到鲜美无比的腊肉时我想 ,花猫在叫,悬挂在中国人的心尖上,除过年消耗和馈赠亲友之外 ,腊肠、腊味飘香起来 ,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,纯美的腊味 ,肉质明晃而金黄 ,蓄以御冬”,分明是生活至高的礼遇,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。挂在乡间小院的树梢上 ,让人吃了还想吃,每次跃身而起却总也够不着腊味 。腊味香”,我喜欢吃腊香肠,
对腊味美好的感觉也在舌尖上,风情如画。在腊味飘香中失态着 ,“北风起,腊味像渐行渐远的歌声,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,每家一年只杀一次猪,腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ,想象着那只馋猫就像自己 ,渗透到我的五脏六腑 。让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。为此有人说,它是一首诗 ,而我在笑,腊鸡的筋道,当我们闻它摸它时 ,丰盈与殷实 。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,辉映于老屋和院落,
