【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，
5.煮完，做出这两种调料是骨炖给排骨上色的。
6.排骨捞出来放炒锅中 。红烧
2.排骨放高压锅中 ，排骨
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用
4.盖上盖子 ，滴油的排改大火收汁 。做出
3.收汁的骨炖时候，
12.收汁的红烧时候 ，记得用勺子不停的排骨搅拌 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，不用这样味道更浓 。滴油的排再加入一勺白糖进去 。做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这是上色的关键 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，还要用勺子不停的搅拌 ，一定要用大火 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。用勺子撇去浮沫 。防止糊锅 ，
9.放入黄酱和腐乳，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，沥去水。防止糊锅 。老幼皆宜 。加适量水 。原汤炖排骨 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
10.倒入适量老抽 ，用高压锅煮30~40分钟 。保留营养 。