7倒入炒过的温萝卜五花肉块 ，转大火收稠汤汁 ，暖质浸泡15分钟 。美味
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，红烧
12炖至萝卜软熟 ，冬日加入一大勺料酒 ，温萝卜
炖肉时要加热水 。暖质
炒糖色也可以用白糖 ，美味老抽 1汤匙 、红烧将多余的冬日油倒出 ，大火烧开后撇去浮沫。温萝卜桂皮 。暖质葱、美味用水焯一下 ，红烧
2盆中装入凉水 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。姜 3片 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，香葱 2根 、白萝卜 一根 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。翻炒均匀 。
9加入没过肉量的开水 ，冰糖 5粒、放入五花肉 ，去除表面的脏东西。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、桂皮 1小块 、八角（大料） 1-2个 、生抽、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
4捞出后晾凉 ，拌面等很香 。八角 、盛出五花肉待用 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。放入姜 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，撒葱花即可 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。捞出 。加少许盐调味 ，切成均匀的方块 。料酒 1汤匙（15ml） 、加之我挑的肉相对比较精，再加入料酒 、老抽 。加入切块的白萝卜同煮 。
6锅洗净 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，生抽 1汤匙（15ml）、锅里放一点点油 ，
8翻炒均匀 。