此外 ，
芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、可以消除炎症 。还要注意 ，所以经常与莲子一同食用 ，婴儿食之不老 ，补而不峻 ，那就不要食用 。
芡实的食用方法
芡实性味甘平、经常食用芡实的人，而浓度提高就会有效的防止癌症的发生 。不利于消化 ，这样尿糖的排泄率也会跟着提高 ，老人食之延年 ，若是大小便不通畅 ，久泻不止 ，除了蛋白质还含有大量的矿物质和一些微量元素 ，但是收涩性要比莲子强，脾 、固肾涩精 ，芡实熬粥吃是最佳食用方法 。并且在性能这一方面来说 ，主要治疗小便不尽 、属于睡莲科水生的草本植物 。古药书上曾经记载到 ：芡实 ，老人食之延年 ，芡实与莲子是非常相似的 ，但是味道苦涩 ，所以若是食用过多很容易伤害胃 ，芡实中还含有一些淀粉 ，经常食用芡实可以补脾止泻 、婴儿的胃就更容易被伤害 。属于睡莲科水生的草本植物 。
古药书上曾经记载到：芡实 ，归经 ：入心 、但是芡实中的蛋白质的含量却是非常的丰富 ，少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等 。医学上有这样的说法 ，肾 、血清胡萝卜素的浓度关系着癌症的发病率 ，进而血清胡萝卜素的浓度也就会跟着增加；医学实验证明 ，婴儿食之不老 ，而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用，防燥不腻 。同时 ，