4 、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢魔芋 、下饭胡萝卜 、锅土培根炒香
5 、餐桌菜干
3 、上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、下饭这样炸过程中不容易糊锅 ，锅土魔芋 、餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢蒜片各适量 、下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。锅土红尖椒切丁 ，餐桌菜干
材料 ：土豆500克 、上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、洗净锅入油，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，最后加点生抽 、
沥干待用 ，放入蒜片 、蒜薹 、这样炸的时候比较方便些) ，青蒜、胡萝卜 、撒入青蒜段和红辣椒即可小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，胡萝卜切丝待用
2 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、青蒜切寸断 ，糖，培根切小片 ，