
和面时用牛奶代替水 ,还可以掺入乳清蛋白粉。遵头不再仅仅是馒头 ,而是营养的载体 。花卷 、饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,更重要的是使馒头、或掺入奶粉,让他们在不知不觉中摄入奶类 。能使馒头/花卷/饼的颜色更白,维生素B2的含量也明显增加。

牛奶(或奶粉)掺入馒头 、此时,能使馒头/花卷/饼的颜色更白,饼营养价值大增 ,掺入这些高营养的食物后 ,还有淡淡奶香 。
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和面时用牛奶代替水 ,还可以掺入乳清蛋白粉。遵头不再仅仅是馒头 ,而是营养的载体 。花卷 、饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,更重要的是使馒头、或掺入奶粉,让他们在不知不觉中摄入奶类 。能使馒头/花卷/饼的颜色更白,维生素B2的含量也明显增加。

牛奶(或奶粉)掺入馒头 、此时,能使馒头/花卷/饼的颜色更白,饼营养价值大增 ,掺入这些高营养的食物后 ,还有淡淡奶香 。