做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭茴香 、腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭水开后晾凉 。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，
5.将袋子扎紧 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，盐 。咸鸭
晾干 。做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。五香粉 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，密封放置30天左右即可 。盐 、桂皮 、轻轻放入鸭蛋，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料
：鲜鸭蛋 、 &nb
一般来说 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将五香粉加盐混合。食用时应煮熟 。料酒 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制太久则过咸 。黄泥、简介： 一般来说 ，食用时应煮熟 。装入塑料袋 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，封坛 。