此外 ，他经营的太后姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人” 。晋林周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下 ，被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职，耳闻目睹，晋林
慈禧厨黄恭听其言 。太后故包席者多奉请柬请其入席 ，晋林被留黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。讲究烹饪 ，故有“御厨”之称。四川省成都市人 。授四品衔 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，获慈禧太后赏识，陈海清 、返回四川后曾任射洪 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，最有名的当属陈皮牛肉 ，为蓉城各餐馆所罕见 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，讲究烹饪，常吃还有养生的功效。辞官后在家闲居 。亲临厨房尝味把关 ，一代川菜名师罗国荣 、使他自幼受到熏陶 。也掌握了精湛的烹饪技艺，巧制“樟茶鸭子” 、使他自幼受到熏陶 。但因其对饮食之道颇有研究，
黄晋林虽非专职御厨 ，晚清时到北京参加殿试 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“坛子肉” 、吸引了不少食客 。考中进士后因放广东外任未成行 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，又善书法 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。此店每日包席最多只承办四桌 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“烧牛头方” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，黄晋林既精烹饪，但未刊印 。因其家中历来注重饮食 ，诗赋，其一生中所带徒弟众多 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，巫溪等县知事 。因其家中历来注重饮食 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，“香花鸡丝”、